遇见墨尔本晴,一个唯美文艺之城

作者:重庆中国青年旅行社

发布时间:2017-05-27

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大家都熟悉悉尼,熟悉堪培拉,却不知道澳大利亚还有一个极美及文艺的城市。它就是墨尔本。墨尔本(Melbourne)是澳大利亚维多利亚州的首府,是南半球最负胜名的文化名城。城市绿地率高达40%,墨尔本城市环境非常优雅,曾荣获联合国人居奖。墨尔本有"澳大利亚文化之都"的美誉,也是国际闻名的时尚之都,其服饰、艺术、音乐、电视制作、电影、舞蹈等潮流文化均享誉全球。

在一个悠闲的午后,电车缓缓穿过城市,街头咖啡馆陆续有了客人,表演艺人支起琴架,墨尔本的文艺大幕拉开了。
身为全世界最宜居的城市,墨尔本的文艺气息以年轻活力与多民族融合为特色。我喜欢在街头收集墨尔本人的生活瞬间。对我来说,只有到最深入城市肌理的街头,穿街走巷,偶遇停留,才能发现最真实的文艺生活。
 
爱热闹的墨尔本人
墨尔本到现在还沿袭着“每年一大展”的习惯。前几年的拿破仑展,大英博物馆图坦卡蒙馆藏的空降,以及今年的《中国黄金时代:乾隆帝 1736-1795》展,都体现了墨尔本对多元文化和历史的关怀。
除了文化气息浓重的大展,墨尔本每年还会举办诸如墨尔本喜剧节、电影节、Moomba水上节等官方活动,还有日本夏日文化祭、中国春节大排档等特色活动。在澳大利亚国庆日和澳大利亚新西兰军团日,墨尔本街头都会举行盛大的游行活动。这还不算完,爱聚会的墨尔本人平时喜好参加不同的文化组织,因此在街头也常看到舞蹈爱好者的快闪、摄影爱好者的主题聚会等。不论活动大小,总会有文化热爱者参与,让墨尔本充满可爱的文化氛围。
在澳大利亚新年庆祝活动中,穿着传统苏格兰服装的队列吹着风笛走在游行队伍的最后。爱热闹的墨尔本人总有无尽的热情和层出不穷的方式来举行派对,比如庆祝新年时,要在联邦广场参加盛大派对,在维多利亚港步行道野餐,在码头区看焰火表演,另外在公园还有喜剧表演和乐队的现场演出等。
 
墨尔本街头的文艺底色
在墨尔本的市中心和郊区,随处可见维多利亚风格的建筑,它们是墨尔本的“文化背景墙”。作为英联邦国家之一,墨尔本在城市布局上有很多英国的影子,尤其是教堂和诸如维多利亚州议会、市政厅这样的政府建筑,以及维多利亚州立图书馆和佛林德斯街火车站这样的功能性建筑。市中心小巷很多,巷子里布满文艺气息的小店,同时也是街头艺术家创作的场所。走在意大利移民聚集的莱贡街,餐厅老板用一口浓重的意大利口音吆喝着,咖啡馆飘出香气,咖啡已经成为当地人生活中不可分割的部分。著名的Hosier巷是涂鸦艺术家的天堂,墙面满是涂鸦作品,这些作品的更新速度惊人,一次我在这里拍摄了一张涂鸦照片,第二天我的朋友也想去拍,却发现同一地点的涂鸦已经完全不同。
一个女孩在电车站专心地看着手机。在她身后是文艺复兴风格的佛林德斯街火车站,有着蜂蜜色的砂岩和高峙的圆形拱顶。它是澳大利亚最早的火车站,也是墨尔本当地火车线路的总站,同时还是墨尔本的地标建筑以及当地人重要的生活场所。墨尔本人聚会常说“大钟下面见”,指的就是车站前的大时钟。火车站附近方圆百米之内散布着咖啡馆、美术馆、电影院,对面的联邦广场常有演出,沿着草坪可以慢悠悠地走到皇家植物园。
 
流动的盛宴
街头艺人就像墨尔本的精灵,他们带动着墨尔本大街的节奏,原创的风格、高超的技艺,经常让大群路人停下脚步,以至路过的电车需要不停鸣笛,提醒人们注意避让。这些艺人来自不同国家,让人在大街上就能体验到多元文化的涌动:欧洲流行乐队,美国街头舞者,当地古典音乐爱好者,偶尔还能看到吹葫芦丝和拉二胡的中国大叔。他们中有不少人在自己家乡已经是小有名气的明星,表演水准不俗。周末或者节日时段,街道就像是音乐的河流,到处流淌着美妙的旋律,走在街上的人们仿佛都踩着节拍。
 
墨尔本是一个很美的城市,同时也有很多美食,在体验墨尔本文艺气息的同时,不妨去品味一下墨尔本独有的饮食文化。墨尔本的不同区域,由于聚集的民族不同,也有着截然不同的特点,维多利亚街以越南餐厅为代表,莱贡街作为著名的小意大利街,有很多咖啡馆和正宗意大利餐厅,唐人街则是以中国菜为主。
主要的美食有:
澳洲牛排
澳洲盛产优质牛肉,在中国算是奢侈品,在这里差不多算是随处可见了,最好的烹饪方法当然是做成牛排了,大多数餐馆都可以提供不同做法的牛排,也可以去专门的牛排馆饕餮一番。
袋鼠肉
“拳击高手”袋鼠虽然是一种非常可爱的动物,但是澳洲的袋鼠已经达到了泛滥的地步,有的地方袋鼠比人还多,所以澳洲政府每年会派专人捕杀袋鼠,袋鼠肉也成为澳洲餐桌上的美食。袋鼠肉口感类似于牛肉,脂肪含量低,蛋白质含量高但是肉质偏硬,而且有特别的膻味,不过经过处理后也是澳洲特有的美味。
澳洲龙虾
澳洲龙虾一般作为顶级食材的代表,以体型庞大、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富为特点,到了原产地澳洲一定不能错过。
意大利正宗菜
墨尔本由于早期意大利移民众多,欧式咖啡也深深的植入了这座城市,咖啡馆几乎遍地都是,有着“咖啡之都”的美誉,所以来到这里,必然不能错过感受这里的咖啡文化。
牡蛎
牡蛎,又叫生蚝,由于其鲜美的味道和丰富的营养,有海中牛奶之称。澳洲产的牡蛎肥美干净,而且价格十分便宜。强烈建议在市场买新鲜牡蛎然后挤鲜柠檬汁直接生吃,体会最本真的味道。
正宗意大利菜
由于墨尔本有许多来自意大利的移民,所以有非常正宗的意大利餐馆,包括各种披萨、意面和其他各种意大利料理,主要聚集在莱贡街附近
 
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