美味是挡不住的诱惑 甜蜜在首尔

​来过韩国旅游的朋友都知道，首尔一直都是亚洲最IN的潮流胜地，在这么如此Fashion的城市里，在这样一个稍带凉意的城市中散发出来的却是浪漫的气息，只因我们挡不住她的美味诱惑，被她的甜品店一次又一次洗劫。

【店名】LOMOGRAPHY

　　Lomography在弘益大学刚刚开业的咖啡厅兼LOMO相机展示厅。一共在全世界12个地方以这种形式经营着。这里是继香港后的第二家直接经营的店。在今年日本和纽约也即将开LOMO咖啡厅。从装潢风格开始，到实施奥地利总公司的工作人员们亲手负责(冷战时期时在俄罗斯发明的LOMO照相机曾一度绝货，在奥地利一名大学生的努力下到了现在)，复古感觉的家具也是从当地空运来的。

　　出售的品种有咖啡和饮料、LOMO照相机以及相关的装饰品。在这里，大可不必为简单的菜单而感到失望。工作人员们当时做出的咖啡比起Barista的手艺要优秀的多。而且，在网站上定购相机和到这里亲自用眼睛看、听详细说明再购买的情况有着天壤之别。因为这里墙壁上贴满的LOMO照片，可以让你立刻确认，用什么相机拍照后，出来怎样的东西。这些照片是在咖啡厅开业之前，在网站上公开募集而选出来的。

通过LOMO，拍照片的‘LOMO Grapher’们不但了争夺第一的照片，而且可以在这里频繁地发现工作人员们的‘自拍照’。充满了令人眼馋产品的这个地方，可以随心所欲的‘无限’拍照!

【店名】Breadtalk

　　说起Breadtalk，我想大家都不陌生了，是的，上海北京街头可以见到很多Breadtalk的面包店，其实源自新加坡的这家面包店开到首尔去之后，味道到底怎么样?

　　穿着白色和酱色制服的面包师们匆忙走动的身影，极具印象的公开厨房是这里的特征。它那好似日本面包(Korokke)松脆的表面和用新加坡的传统果酱kaya，鸡蛋奶油、椰子果、甘那休等材料，充斥着的内部组成的栉比鳞次，极有印象的面包也是孩子们的最爱，异国风味，绝对值得你去品尝，并拿来和家附近的Breadtalk做一次彻底的比较，你就会发现，你的这个选择没有做错!

【店名】PAYARD

　　曾被美国电视剧《欲望城市》中被专栏作家Carrie Bradshaw誉为是提供“全纽约最棒的甜点”的Payard蛋糕店，在首尔已经登陆了。如果你连甜品也要很享受排场的话，那么一定要关注这里。这里准备了clair、Louvre等甜点和quiche、warm salad、混入新鲜rucola的奶油披萨饼，以及一些可以简简单单享受的食物。

Payard的创始人Fran-ois Payard是在美国享有盛名的法式甜点大师，位于纽约上东区的Payard店面内总是挤满了慕名而来的食客。韩国朝鲜大酒店不仅与他签订了独家协议书，而且还将自己的甜点师们派到了美国跟随Payard本人学习，为的就是能够在韩国重现出Payard甜点独有的风味。

　　位于新世界百货商店本馆(名品馆)6层的Payard，装潢依然延续了纽约店内经典的鹅黄色系风格，明亮又不失温暖。木质椅子配上如同小小草坪一般的椅垫，与窗外的雕塑公园和植物自成一趣，有种贴近自然的舒适在里面。

这里营业两年多以来，虽然接受了不少媒体的采访与报道，却从没有主动对外进行过宣传。即便如此，由于网络上信息的快速传播，Payard不仅以它全新的概念诱发了人们的好奇心，同时也以上等的甜点品质树立了良好的口碑，成为人们追捧的对象。

　　这里卖的甜点不同于一般咖啡厅里常见的提拉米苏、黑森林蛋糕、芝士蛋糕之类，而都是精工细作的法式甜点。无论从创意、外型、用料，还是口感上，都能带来浓厚醇正的法式风情。

　　最有名的甜点要数法式苹果派了。根据甜点师的介绍，制作的时候要先将一个小苹果削皮挖空，中间填满麦芽糖后放进烤箱5分钟。这样既能品尝到绵软又爽口的苹果果肉，又能看到一个完整的小苹果躺在鲜奶油和千层酥中间，鲜奶油的味道也不会过于甜腻，可以很好的烘托出苹果清甜的味道来。

外型如同个洋葱头般可爱的甜点是芒果慕斯，外面薄薄的一层奶油下包裹的是混合着芒果果肉的高级慕斯。芒果慕斯入口即化，芒果的绵甜中带出一点点微酸，只在舌尖上稍停片刻便会满齿留香。

　　巧克力慕斯也是这里的人气甜点。不同与水果慕斯的清爽，巧克力慕斯的味道十分醇厚，丝滑的口感，不会太甜也不会太苦，刚刚够人无尽回味的程度。

另外一道是口感奇妙的树莓慕斯。刚入口的时候能感受到树莓的酸味，停留在舌头上的时候则是慕斯的甜味，咽下去之后又能重新感受出酸味来，而且似乎越吃越会习惯于这种味道。据甜点师介绍，虽然有的人不能接受这种味道，不过喜爱这道甜点的人会吃上瘾。

　　在韩国旅游，这里提供的菜单除了甜点和咖啡外，还有三明治、比萨饼及简单的法式料理，吸引了不少附近的上班族前来享受午餐。除此以外，还销售可用作送礼的高级麦芽糖，并且提供特别的蛋糕定制服务。

【店名】CAFE aA

　　cafe aA，这家咖啡店在博物馆在aA The Design Museum的一层，去的话应该很容易发现的。博物馆展示作品的几层楼并不是常常开放的，通常要等到有展览活动的时候才开，不过不清楚要不要买票呢。咖啡店的风格理念是"旧仓库感"。放上一些欧洲感，现代感的家具装饰什么的，大概自己喝咖啡的时候也能尝出点艺术的味道了。

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　　整个店是禁烟的，实在想抽烟的朋友可以去天台抽。店内有无线网络，所以很多学生朋友喜欢在这里读书上网。虽然是咖啡店，但是里面的葡萄酒也很出名，晚上的时候欣赏漂亮的酒杯和店内独特的环境真是很享受。

Charles& Ray Eames, Tom Dixon，Fritz Hansen,Pierre Paulin……虽然光是听到这些名字，就很想亲眼目睹这些响当当设计师们的作品，这里最大的魅力就是，可以亲眼看到著名设计师的初期产业作品，和欧洲的复古照明，橱柜等。观览博物馆时如果感到脚步疲倦的话，这里最适合休息，再配上手工做的果酱和英国式司康饼会带给你最满意的复古气氛。

【店名】Jamie and Bell

　　Jamie and Bell被称为‘独一无二’的，如果你懂得欣赏复古产品，知道它稀少性魅力的话，一定要进去看的一家小店。如果你进入了这家充满了英国和法国等欧洲70，80年代复古商品，如宝物仓库般卖场的话，具有各种历史的服饰、鞋、包、珠宝的潇洒美丽会充满你的心胸。其中，特别是蕴藏着70年代，特有色感的花形印制商品和重新流行的旧款气氛(Retro Mood)太阳镜，醒目粗式的珠宝等，都是可以很好地演示主流行(MEGA TREND)嬉皮风格的完美摩登商品。

【店名】Dear Chocolate

　　如果有个这样的地方，你可以看设计师们精心设计的精致物件，你也可以买下某个你喜欢的礼品送给朋友，最重要的是，你在欣赏的同时，还可以来上一份甜点或是咖啡，你会心动吗?

　　‘Dear Chocolate’就是这种地方。正如其名字一样，这里既是可以品尝甜美的巧克力饮料，和从德国、意大利空运来的巧克力的咖啡厅，同时，有时也是餐厅或者红酒吧。渐渐接近的纪念日，即使没有准备合适的礼物，但是在柜台有着设计师所准备的小物品，所以不必担心啦。在墙面上紧实地装饰满了古典图章果然是要出售的。这里没有华丽的装饰，拜墙壁角度的不同来分割空间的福，‘欣赏的乐趣’也增大了很多。

【店名】Passion5

　　你可以想象一家咖啡店、蛋糕店、巧克力店加上一家面包房，这是同一家店吗?Passion5就是这样的一家小店。刚进店门的时候，可以感受到咖啡厅的空间，再往里面走进去一些的话，有堆满德国Baumkuchen等新鲜出炉的面包，在你不经意间，其实你已经走进了面包店，这会吸引你继续往里走，映入你眼帘的是蛋糕展示的地方。虽然咖啡厅，你可以畅意的享受美味的三明治和咖啡，但是因为店内空间不是很大，所以那些买完打包带走的人比较多。Royal，strawberry, cafe等三个种类的布丁和面包以及曲奇都是Passion5非常有人气的糕点。

【店名】T8

　　在首尔有这么一家店，会把简单的三明治称为‘料理’，三明治做得好的店有很多，但你在首尔就不能错过这家具有欧洲风味名为"T8"的咖啡店。店内规模不是很大，但是口味非常丰富，那些吃不惯泡菜的外国人，再适合不过了!小店极具时尚感，还有一些复古感觉。地方小，最主要体现在这里只有八个桌子，所以经常需要排队，特别是高峰期。据说主人在留学时期，花了很长时间学习制作这些料理，加上亲自制作改良的三明治和热狗，这些都是T8的主打食物哦。将豆腐切块儿，再放入奶酪和新鲜的蔬菜做成的豆腐三明治最适合爱吃蔬菜的人们。如果再加上一杯微苦的咖啡，就是一份标准的美味西式快速午餐啦。当然，你如果配的是啤酒的话，那绝对是另外一番风味。

在韩国旅游，浪漫之都首尔还有很多美味甜蜜的点心店、甜品店、咖啡屋值得大家去探寻和品味。