韩国炒杂菜　相见恨晚的韩式菜品

　　各种菜品混在一起配出一种独特的味道，这不是什么秘密，小编带你一品韩国的一道神烩菜品——炒杂菜。

　　导语：玉人泣别声渐杳，无语伤怀抱。寂寞武陵源，细雨连芳草，都被他带将春去了。若还与他相见时，道个真传示。不是不修书，不是无才思，绕清江买不得天样纸。——元·贯云石

玉人泣别声渐杳，无语伤怀抱……贯云石的《清江引》，让我不禁想，曾经的我，在曾经的人眼中泪眼惜别的情景会是怎样的模样。是楚楚动人？还是哭得乱七八糟的混乱嘴脸？

……时入夏，片刻迷惘化作盘中百转千回。（重庆旅游网推荐）

原料：粉条50G、方火腿1小块、香菇5朵、黑木耳10G左右、绿尖椒半个、洋葱半个、胡萝卜半根、葱花1汤匙、熟白芝麻适量、盐1/4茶匙、油适量、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙

做法：

1、木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒，火腿，香菇切丝。洋葱，胡萝卜切丝；

2、粉条在温水中泡软，然后剪成10CM左右长，再放到沸水里煮7，8分钟，把粉条煮熟；随后把粉条捞出；过凉水后沥干；

3、炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝，尖椒丝，香菇丝，木耳丝，火腿丝继续翻炒；

4、将粉条放入锅中同炒，放入白糖，盐，生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻。

小贴士：

1、韩式的粉条偏细；这道菜用中式的粉条即可；

2、也可把粉条煮熟后，把蔬菜和火腿丝炒好，然后将粉条和炒好的配菜，以及调味料拌到一起，成为拌杂菜；

3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种，可以根据自己喜欢的自己搭配。