满城皆有“鱼”和“酒”
作者：重庆中国青年旅行社
发布时间：2014-06-20
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导读：南洋的美食有多少，之前简单介绍海南鸡饭、辣椒螃蟹、肉骨茶和沙爹等，但新加坡还有一道不可错过亮丽“风景”，即红粉的新加坡司令和亮红的咖喱鱼头。
所谓司令——就是一杯调制的烈性酒
新加坡司令原为莱佛士酒店长廊酒吧调酒师严崇文自创的鸡尾酒，现已成为足以代表新加坡的“国家饮料”，使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁调配，世界各地此款酒都略有不同，只有在这里才能品尝到地道的味道。想做一个资深吃货的你可以搭乘胜安航空，在美亚商旅、光大国旅的陪伴下尽情享受美食之国的魅力。[由重庆旅游网编辑]
看着像酸菜鱼呵？那是咖喱——咖喱鱼头
咖喱鱼头是印度、华人、马来文化的结晶，辛辣的咖喱香料将红鲷鱼头与各类蔬菜一起炖煮，最后再用酸酸的罗望子提味，造就出这道味道独特且一试难忘的特色佳肴，当地华人更爱用松软的馒头把碟子里的咖喱酱汁吸饱了送入口中。
TIPS
1、辣椒螃蟹：东海岸海滩公园无招牌海鲜餐馆、长堤海鲜楼，登布西山的长堤海鲜楼、浮尔顿一号的棕榈滩海鲜坊，以及圣淘沙名胜世界内的新加坡海鲜共和国。
2、海南鸡饭：天天海南鸡饭、文东记、大鸟鸡饭店、滨海广场与大华广场的威南记海南鸡饭，以及乌节路文华酒店 。
3、肉骨茶：发起人肉骨茶餐馆、黄亚细肉骨茶餐室以及新兴瓦煲肉骨茶。
4、沙爹：许多摊档、餐馆以及美食中心均有。
5、咖喱鱼头：小印度的阿波罗蕉叶餐厅。
6、新加坡司令：酒吧皆有售，莱佛士酒店长廊酒吧最正宗且对外开放。
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