值得品尝的欧洲菜肴有哪些
作者：重庆中国青年旅行社
发布时间：2015-09-30
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提到欧洲餐饮首先让人联想到牛排、烤面包、蔬菜沙拉、土豆泥、奶油汤等耳熟能详的菜品，但欧洲人的饮食真的如此单调吗？难得去一趟欧洲到底有哪些值得一品的菜肴呢？不要错过哦！跟着小编往下看。
一、法国
不可不吃：鹅肝、松露、和鱼子酱
别看这三样都不是主菜，它们却是享誉全球的珍贵食材，只要一点点，餐桌立马“高大上”起来！
法式黑松露鹅肝酱
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1. 牡蛎：在上面稍加些柠檬汁和咸味黄油生食或与肉馅烧熟后吃
2. 传统菜：蔬菜牛肉汤、勃艮第牛肉、芥末血肠、野蘑菇小牛排、橘子酱鸭腿、白奶油酱鱼、红酒烩野猪肉等
3. 法式甜点：覆盆子奶油布丁配黑醋栗利口酒、柠檬肉桂苹果馅饼、千层酥、兰姆酒水果蛋糕、150多种口味的棍型面包等
二、英国
不可不吃：炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排配约克郡布丁
炸鱼薯条可是英国的“国吃”哦，据说在英国人的心目中，炸鱼薯条比英女王更能代表英国特色呢！
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1. 培根与煎鸡蛋：英式早餐的必备菜
2. 黑布丁：含有猪血的香肠
3. 康瓦尔馅饼：夹肉馅和蔬菜的馅饼
4. 爱尔兰咖啡：在咖啡中加入威士忌、砂糖、牛奶制成的口味独特
5. 苏格兰鸡蛋：火腿肉将煮熟的鸡蛋裹好，外裹油炸面包
三、荷兰
不可不吃：鲱鱼、煎饼和奶酪
鲱鱼是北国产物，这些银白色的小鱼身上的油脂丰厚，口感很甜，荷兰人的盐渍鲱鱼配碎洋葱粒，简直太刺激了。
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1. Brank、Ridder pills 啤酒
2. 马斯垂克葡萄酒
3. 白芦笋、蘑菇
四、西班牙
不可不吃：瓦伦西亚海鲜饭和火腿
瓦伦西亚平锅菜或海鲜饭，用米、鸡肉、白肉鱼、虾、贝、甚至龙虾和蔬菜搭配，再用平底锅蒸煮，美味无以伦比；至于西班牙火腿，西班牙人没了它简直不能活……
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各式各样的小吃Tapas
五、意大利
不可不吃：意大利面和比萨饼
意大利面明文规定要用100%优质小麦粉及煮过的优质水制作，除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成；比萨饼则要用新鲜酥皮、上等奶酪、顶级比萨酱和新鲜馅料一起烤制，请务必不要用“必胜客”来脑补哦……
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六、德国
不可不吃：啤酒加香肠
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国美食中红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，其中最有名的“黑森林火腿”，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。；而德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒都是所谓纯正啤酒的代名词！
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1. 柏林特色食物：菜有小牛肉香肠、醋焖牛肉、卡塞尔腌肉、酸白菜、威斯特法轮火腿、咸猪爪、洋葱熏肉饼等；甜品有：萨克森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝克杏仁糖、苹果馅饼等
2. 法兰克福特色食物：法兰克福香肠、苹果酒、带葱头的奶酪、铲状熏肋条、小排骨和酸菜
七、奥地利
不可不吃：炸牛排
奥地利号称是“欧洲各民族的十字交会口”，所以菜肴也混合了邻近诸国的特色，奥国人民对于炸制食物非常喜爱，这里最出名的美食之一是炸牛排—别看是炸出来，它的口感可是非常鲜嫩哦！
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1. 维也纳的糕点喝咖啡
2. 布尔根兰州的葡萄酒
3. “莫扎特”牌巧克力
八、丹麦
不可不吃：鲜鱼活吃
放下对安徒生和小美人鱼的幻想吧，事实上，由于丹麦传统上是以森林捕猎和在海洋捕鱼为生民族，所以传统饮食是“鲜鱼活吃”，又粗犷又鲜美，你敢尝试吗？
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1. 开口式三明治：一片裸麦面包盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鱼子酱或鱼排，再加各式配菜
2. 丹麦酥
九、瑞典
不可不吃：海盗菜
品尝瑞典传统菜肴，非“海盗菜”莫属。鲱鱼、鲑鱼等新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉，加上各式各样的新鲜蔬菜，餐后奶酪和水果，甜点一应俱全。“海盗菜”大多数是简易食堂式的自助餐，饮料还包括啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒—修纳普斯。
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驯鹿肉片：用驯鹿肉、土豆、红色洋葱和西红柿酱等制作而成。
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