【砂锅美食】打破砂锅问到底，重庆最“6”砂锅推荐
作者：重庆中国青年旅行社
发布时间：2016-12-28
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冬季来了，天气变冷了，人们的衣服是越穿越厚，可为什么还是觉得很冷呢？冬日砂锅菜必不可少，它是寒冷中的温暖。重庆的砂锅美食那可真叫一个绝！只要在山城吃一砂锅美食，感觉整个冬天都暖和了。下面重庆旅游网给大家推荐重庆最6砂锅美食。
重庆最6砂锅推荐
1、砂锅串串：挑逗味蕾的麻辣串串
砂锅串串不仅代表了重庆的火辣，更代表着山城人民的热情。砂锅串串香简言之就是将串串香放入砂锅里面涮着吃，是一种新的吃法，砂锅与传统麻辣烫不同的是，用砂锅煮的串串更加容易被人吸收。在冬日吃的话，会不容易上火，也不燥。
忙碌一天后，喊上三五好友，来到一家串串店，再点上一锅砂锅串串香，别提多享受了，这样吃起才有气氛。
2、潮汕砂锅粥：原汁原味正宗潮汕风味
潮汕砂锅粥——冬季必需品，砂锅粥醇厚的米浆和丰富的口感，让很多人都流连忘返，仿佛整个冬天都变温暖了。
砂锅粥的做法也很简单，从煮粥到上桌只要三十分钟，秘诀就是使用真正的砂锅，原汁原味重现正宗潮汕风味。
3、砂锅牛筋：冬日里的小太阳
这牛筋一定要用最原汁原味的砂锅来炖煮。牛筋在慢炖变得很软烂，这鲜香佐料完全渗透在牛筋里面，吃起来入口即化，这鲜香味道在舌尖上尽情释放。
牛筋的香辣味恰到好处，实在是让人流连忘返的一道菜，吃了还想吃，是不是很想吃？
4、砂锅老鸭汤：这酸爽让人欲罢不能
老鸭汤也是重庆人冬天滋补的方式之一，经过砂锅的慢煮以后，这泡萝卜的香味彻底散发出来了，一整只鸭子在砂锅里面，炖得很烂，肉吃起来却不老。
连骨头都煲得很入味，汤色鲜美，喝起来不油腻。老鸭汤又香又酸，喝着特别开胃，顿时食欲大增，既保留了菜的原汁原味，又能散发出一股淡淡的鸭香。
5、砂锅藕汤：养生滋补汤
提到藕汤，很多人都想到一个词“藕断丝连”，藕汤不仅能养生，更能滋补我们的身体。藕汤经过长时间的慢炖，汤变得有点稠稠的，汤底很浓郁，醇厚。里面的藕很软很粉，口感松软。
藕是很多人的最爱，在很饿的时候吃上几坨就很满足了，吃完后还可以在锅里面再煮点冬瓜和莴笋叶子，清爽无比。
6、砂锅猪蹄黄豆汤：胶原蛋白满满的最佳猪脚
砂锅猪蹄黄豆汤真正的主角是砂锅中奶色的高汤，以猪骨熬制六小时方有这般醇厚汤色，扎扎实实的猪脚也不是龙套。
外皮筋道，骨酥肉烂，滑而不腻的口感吃起来也是幸福满满。小锅经济实惠，大锅份量十足，不管怎样，总是美容养生的好东西，冬天里，就是要喝一口汤啃一口猪蹄，此等人生享受还管什么吃相。
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