令人神魂颠倒的巴西烤肉与“公斤饭”！

巴西是世界上非常有特色的国家，光是一个热情桑巴舞就能让世界为之倾倒，能想到的巴西不只有足球、美女桑巴还有巴西大名鼎鼎的巴西美食啊。有人去巴西旅游是为了感受热情，有人去巴西旅游完全是冲着美食来的，吃货无处不在啊。那巴西都有些什么美食令人们神魂颠倒呢？

巴西国酒——Cachaca

Cachaca——卡莎萨是巴西人除啤酒外最爱喝的酒，也可以算作巴西的“国酒”，品质好的卡莎萨被誉为巴西的“茅台”。因为是甘蔗酿造，所以卡莎萨喝起来甜甜的有水果味道，没有经验的人会不由自主“豪饮”起来，却不知这种酒后劲儿大，最后酩酊大醉。一些饮中国白酒酒量大的人遇到卡莎萨，反而会不胜酒力。

纯天然冰激凌——巴西Aca

早在来巴西之前，我就对阿萨伊有所耳闻。“Aca”这个词在巴西几乎无处不在，卖这个或者吃这个的人随处可见。阿萨伊的果肉呈紫红色，味道神异，介于巧克力和西梅之间，算是纯天然的冰淇淋。其原产于巴西北部的亚马孙地区，据说住在巴西北部的土著人终生把它当粮食吃，身体因此格外强壮。我喜欢吃配以燕麦、不加冰的阿萨伊，口感令人迷醉。不过，这个东西吃完后，舌头和嘴边通常会被染成紫红色，如同吸血鬼刚作完案。

巴西国民饮料——瓜拉纳

瓜拉那也是我每餐的必备，它本来是指南美特有的一种泡林藤，颜色类似于国内的凉茶，同样有去火功效。瓜拉那力压可乐、雪碧，雄踞巴西“国饮”位置，不但巴西人爱喝瓜拉那，许多来到巴西的外国人也在喝过一口之后爱上了这个味，我就是其中之一。此外，巴西众多鲜榨果汁也很不错，许多热带水果在中国并不常见。

最常见也是招牌美食——巴西烤肉

巴西将牛肉的部位分得很细，牛全身被分为20多个部位，每个部位有着不同的切法和名字。比较好吃的包括但不限于里脊、带筋里脊、后臀尖、牛肩峰、肋排。巴西饭馆菜单里的主菜一多半都是各种烤肉，而聚餐派对通常也以烤肉为主。

几年前，巴西烤肉店曾风靡中国许多城市。吸引人们蜂拥而至的，除了丰盛的自助风格、热情奔放的桑巴舞，更重要的还是大家想亲身体验一下这种豪迈的吃肉法。在巴西的许多烤肉店里，人们会看到穿梭在食客间的侍者，托着穿在钢钎子上的大块烤肉，再瞄一眼半开放式后厨中那个硕大的烤炉，想必胃口一定大开。

按斤卖的特色饭——巴西“公斤饭”

公斤饭的这种形式有点类似于自助餐，自己喜欢吃什么就拿就是了，种类特别丰富，各种食物水果甜点任你吃。你可以直接就看到菜肴，不用担心自己不认识巴西的菜单文字，并且这种吃法很快，所以广受大家的欢迎。

顾名思义公斤饭就是按重量来付钱的，大约每公斤100人民币，一斤50块……在结账的时候就可以知道自己这顿饭吃了几斤，会长几斤肉……

不能错过的海鲜美味——海鲜杂烩

如果有时间，还可以去尝尝海鲜杂烩，这道菜肴是将海鲜（章鱼、龙虾、虾等）放在陶罐中，加椰奶增稠，与棕榈油、黄皮洋葱、西红柿、芫荽、青椒一道炖煮而成，口感非常不错。木薯粉也备受巴西人喜爱，诸如烤肉、黑豆饭、海鲜杂烩都可以用木薯粉当作料。

巴西国菜——黑豆饭

黑豆饭，号称巴西“国菜”，已有数百年历史。最早是贫穷的奴隶把农场主丢弃的猪杂捡回来炖黑豆吃，后来就演变成巴西名菜。现如今黑豆炖完后汤汁浓厚，再配以猪耳朵、猪尾巴、猪肉香肠等，十分下饭。