土耳其红茶的泡制方法

作者:重庆中国青年旅行社

发布时间:2016-12-30

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        在土耳其有一样东西是当地人绝对不会放弃的,在早餐时间,在休息时间,在开会时间,在闲聊时间,在思考时间,它都会出现,这就是土耳其红茶。据数据统计,世界上每年人均茶叶消费量最高的国家就是土耳其,每年人均消费量是3157克。
 
        很多人对茶有一种特殊的理解,爱喝茶,爱煮茶,茶代表着一种文化,也就是人们常说的“茶文化”。现在越来越多的人喜欢喝茶,所以,重庆中国青年旅行社小编今天给大家普及一下如何泡土耳其红茶?
 
土耳其红茶_土耳其旅游
 
 
        如何泡土耳其红茶
 
        泡土耳其红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。
  
        土耳其红茶的保存方法
 
        1、茶包一旦开封后,即会吸收空气中的湿气及味道,因此开封后若无法于短期内使用完,最好将茶包放入密封罐保存,并置于阴凉处或冰箱内,以维持茶袋的干燥及品质。若打开包装,可以把茶叶放置在干燥的密封罐中保存。
 
        2、茶叶不要与其他香料一起保存,因为茶叶很容易吸收周围浓烈的香味,这样会破环茶叶本身的香味。
 
        茶具的材质很重要
 
  红茶所用的茶具直接影响红茶的口味,用瓷器制作的茶具烹煮出来的红茶口味完全上等,用铜铁茶具烹煮出来的红茶口味就相对比较弱些。
 
        煮红茶的水很重要
 
        好水煮好茶嘛。红茶的香味应该是比较柔和清淡,让人舒服的,如果茶的香味比较浓烈,那么久需要考虑茶叶的质量了。
 
        煮茶的时间很重要
 
        时间不同茶叶口味也会不一样,不一样的茶叶烹煮的时间也会不一样,一般本土出产的红茶茶叶根据品质的不同需要烹煮20-25分钟,而外国茶叶则是10-15分钟。当热水烧开后,就用小火慢慢的烹煮,且在烹煮过程中不要总是打开水壶盖看,这样会影响茶水的口味。
 
        目前国际上对红茶的划分有7级:
 
  OP(Orange Pekoe):叶片较长而完整
 
  BOP(Broken OP):叶片细碎,茶味浓重,一般适合用来冲泡奶茶
 
  FOP(Flowery OP):含有较多芽叶的红茶
 
  TGFOP(Tippy Golden FOP):含有较多金黄芽叶的红茶,滋味香气更清芬悠扬
 
  FTGFOP(Fine TGFOP):精细揉捻精制而成的高品质茶叶
 
  SFTGFOP(Super Fine TGFOP):比FTGFOP更加的精细揉捻,茶味更悠扬
 
  CTC(Crush Tear Curl):经过萎凋、揉捻后利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,常常用做制造茶包使用。
 
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