胃的盛宴，新加坡的美食是让我沉迷的原因！

去过新加坡许多次了，这个地盘还没有上海市大的国家，就是这么的让我一次一次的着迷，不仅是新加坡独特的城市文化，还因为他的美食。去新加坡完全不用担心交流的问题，中文就可以走遍新加坡每一个角落，在新加坡旅游还可以见到很多我国的传统文化，倍感亲切，但这里主要是讲新加坡好吃哒！

海南鸡饭——海南美味佳肴

海南美味佳肴（Hainanese Delicacy）朋友的清单上并没有这家，但是住在乌节路附近，想找附近方便的海南鸡饭，这家网上的食评还是不错的～也写上它，就在乌节路附近的Far East Plaza，地理位置很方便。它的汤由酸菜熬煮，酸酸的鲜美非常开胃。

●地址：14 Scotts Road #05-116 Orchard Singapore

海南鸡饭——天天海南鸡饭

这家也是厉害了噜，也是小摊排队协会的成员。大家注意排队时间，不要等太久啦。虽然是鸡胸肉做的海南鸡，但老板就是做出名的肉质嫩滑细致， 还有他家用鸡汁熬煮的香浓鸡高汤米饭，再配上附赠的鸡高汤和独门秘制辣椒酱，真真是海南鸡饭中的尖尖了。

●地址：1 Kadayanallur Street, Singapore 069184 Singapore

海南鸡饭——文华酒店CHATTERBOX

新加坡文华酒店里，餐厅CHATTERBOX，有一款网红爆款的海南鸡饭，应该算得上当地最高级（价钱也最顶级）的海南鸡饭啦。

●地址：333 Orchard Rd, Mandarin Orchard, Singapore 

Hill Street大华猪肉粿条面（肉脞面）

拥有50年历史的Hill Street大华猪肉粿条面（Hill street Tai Hwa pork noodle），也是今年首次推出的新加坡米其林指南破天荒荣获米其林一星的小贩。

店主董再盛自己也感到非常意外，而他保持好的品质和对火候的掌控，应该就是大华猪肉粿条面，顺利摘星的原因吧！

●地址：#01-12 Blk 466，Hill Street Crawford Lane, Singapore

Tips：米其林神马的，千万注意啦，至少排队40分钟以上。切勿期望过高，让我们抱着平常心，用心来对待的美食吧！ 

新加坡大螃蟹

到了新加坡，当然要吃大螃蟹啦！除了名声远扬的辣椒蟹，还有黑胡椒蟹和白胡椒蟹也很受欢迎。辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的口味。黑胡椒蟹和白胡椒蟹，浓浓的黑白胡椒大火翻炒，粘附并渗透到蟹肉中，浓郁的胡椒味融合螃蟹的鲜美，简直欲罢不能。无论哪一种螃蟹做法都让人食指大动，胃口全开。

在旅游届名声赫赫的“珍宝海鲜Jumbo”算是大螃蟹的经典店家了，提前几天预约或者是到店排队显然是避免不了的。

就黑胡椒蟹来说，Long Beach除了味道比不珍宝差以外，不用大排长龙也是优势之一！Palm Beach的黑胡椒更浓郁，有股悠悠的奶香，地点也十分便捷就在鱼尾狮旁，但它的蟹个头更大，价格相对贵一些。

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招牌咖椰吐司——亚坤

压轴大戏，亚坤就不用多说啦，每天必吃！招牌咖椰吐司，不但吐司脆脆香香，以斑兰叶及砂糖等制成的咖椰酱也是美味到佳！咖椰酱还可以当手信买回家。

别忘记点奶茶，改良的泰式口味，甜度奶度都适中。心头好~

很多小吃都在Food Court里，简单总结下他们的具体位置：

亚华肉骨茶

Jess一直都是颗中国胃，到哪都要汤汤水水，拿到朋友给的清单有肉骨茶，想吃的心都提到嗓子眼了。众多明星都喜欢亚华肉骨茶（Ya Hua Bak Kut The），比如杰伦小公举，周润发和孙燕姿都爱这家~ 这个事先真不知道，但老板在店里滚动播出和明星的合照、甚至还印在了桌子上！想不看到都很难啊~

小菜油条是冷的，却很脆很香！解了我在日本对油条的相思之苦......

汤头的胡椒香味可以说是迷人！汤头清淡鲜美，也不像有一些肉骨茶店药材味浓重，中药材味道被大骨头的浓香覆盖的很完美，十分爱！ 

●地址：593 Havelock Rd, Singapore

炒虾面——鴻興炒蘇東蝦麵

鴻興炒蘇東蝦麵（Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee）是朋友列在清单上的唯一一家炒虾面。

新加坡人很喜欢的福建炒虾面，推荐的当地好吃的就是这家啦。明明是新加坡人自创的菜肴，却叫着“福建”为名。熬煮虾味汤头，加入黄面和米线闷炒片刻，配料是鲜美的虾肉和鱿鱼，连辣椒酱也要用虾米做成，浓郁鲜美武装到辣椒酱的怎么会不好吃呢？

●地址：#02-01, 83 Seng Poh Rd, Singapore

香港油鸡饭

第一个当然要说的是民间传闻的黯然销魂油鸡面！来自马来西亚的店主陈翰铭35年如一日的做着香港油鸡面，在牛车水熟食中心营业了8年了。味美不怕巷子深，这个世界上首次荣获米其林一星的小贩，每天早上还没开市，摊位前已经排出长长的人龙。

●地址： Blk 335, Smith Street #02-166, Singapore