敦煌旅游美食推荐

敦煌，这座位于甘肃省西北部、河西走廊最西端的城市，犹如一颗镶嵌在丝绸之路上的璀璨明珠，以其深厚的历史底蕴、独特的文化魅力和壮丽的自然风光吸引着无数游客。敦煌的美食也丰富多样，融合了西北饮食文化的精髓。

经典必吃美食

①驴肉黄面

敦煌招牌美食，黄面细如龙须、筋道弹牙，搭配大块驴肉和香菇豆腐汤汁，鲜香四溢。莫高窟壁画中已有制作黄面的场景，历史悠久。

②胡羊焖饼

羊肉与面饼的完美组合，面饼吸满肉汁，肉香面香交织，口感醇厚。

③杏皮水

用李广杏熬制的天然饮品，酸甜解暑，冰镇后口感更佳，被誉为“敦煌之光”。

④羊肉粉汤

敦煌人早餐首选，手切羊肉、萝卜片与粉条炖煮，汤鲜味美，配辣椒更过瘾。

⑤敦煌酿皮子

口感Q弹，辣中带酸，秘制调料拌制，夏日解暑神器。

⑥沙葱牛肉饼

外皮酥脆，肉馅鲜美，沙葱的独特清香提升整体口感。

⑦泡儿油糕

外观如炸糕，外酥里糯，豆沙馅甜而不腻，敦煌传统风味。

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