来重庆吧，我带你去吃重庆火锅！

在前一阵的全国旅游城市数据报告中，重庆是入境游客最多的城市，我感觉重庆像是一个网红城市一样，时不时的冒出一点新闻就可以霸占热搜，今天又出现了火锅KTV了，明天被子又掉在轻轨轨道上了等等……大家都觉得重庆是一个十分有生活气息的大城市，生在重庆的小编不得不说确实是这样。重庆就是一个江湖，并且小吃和美食简直多到爆，不论是重庆主城游还是重庆周边旅游大家都可以感受到这个城市的热情如火……

要问在重庆什么美食最火，难道不是火锅吗？说个真实的事件，小编上周7天内吃了6次火锅，而且，还没吃腻……在重庆随便一家店的火锅都是差不多好吃的，所以即使不做攻略，外地小伙伴也不用担心哦~但是还是要为大家介绍重庆比较有名的火锅。

重庆南山枇杷园火锅

推荐指数：★★★★

《舌尖2》第五集《相逢》里的重庆火锅，重庆食客在山林里畅快挥箸的镜头就来自枇杷园火锅。这家店位于重庆南山的火锅一条街深处，三十亩山地中牵引着横斜的红灯笼，遍布整园的枇杷树挂着或黄或绿的枇杷……店老板把食客们“赶”到了枇杷树下的绿瓦廊亭里，边吃火锅边看风景，枇杷熟了顺便摘摘枇杷吃。显然这家店对重庆火锅的理解，绝不仅于“吃”而已。

桥头火锅

推荐指数：★★★★★

始建于1909年，百年以来坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。不管你信不信，作为重庆惟一非物质文化遗产火锅，桥头火锅能在豪强林列的重庆火锅界能以“中华老字号”屹立不倒，他们的“锅底”，绝对是有真功夫的。

重庆崽儿火锅

推荐指数：★★★★★

这个特别推荐一下！从1993年开业到现在，二十几年都不变地址，拥有一大票非常忠实粉丝。很地道的重庆老火锅，九宫格吃法超带感，多种辣法供你选择，不断挑战你的味蕾。锅底红亮清澈，在整个重庆都很难看到这样漂亮的锅底。虽然是个装修很平淡的老店，但是菜品特别讲究，摆盘精致得都有店舍不得吃，强推老三篇、手工黑豆腐、龙须菜、火锅桃片（这个在其他店我都没吃到过）……纵然是辣得跳，就仅是嘴辣心不辣，不会上火，身上也不会有难闻的味道，这一点超赞。重庆火锅排名前十强，如果说地道重庆老火锅的话，这家必须是首选。开店二十几年，一直都是排队吃饭，也算是个奇迹了！

齐齐火锅

推荐指数：★★★★

老板苦心研究重庆老火锅几十年，找到火锅的奥秘，采山野之物料，终于熬出一锅火红的锅底，清汤红汤皆飘香。

晓宇火锅 

推荐指数：★★★★

重庆火锅排名前十强，自诩“重庆第一”的晓宇火锅，加之上了《舌尖上的中国》火得一塌糊涂，是外地游客去重庆旅游必吃的一个火锅店。不过真正的重庆人对晓宇火锅并没有那么趋之若鹜，因为重庆火锅很多都是难分伯仲，类似天津人对狗不理的态度。但是晓宇火锅对于没吃过正宗重庆火锅的人还是值得一吃的，菜品不需多说，晓宇火锅的特点是辣大于麻，作为外地旅游的食客还是值得一去，而且如果不能吃辣还是量力而行吧，或者多要点唯怡解辣。

孔亮火锅

推荐指数：★★★★

自1992年开始经营，博众家之长，对重庆火锅配方进行了改进，形成了锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长，开创了独特的火锅口味风格。

重庆德庄火锅

推荐指数：★★★★★

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说起重庆德庄火锅，光是火锅底料就可与贵州老干妈齐名。如今餐饮业不景气，但德庄绝对例外。德庄火锅的的主打菜系是羊肉、毛肚，大肠、百叶。鸳鸯锅底辣的部分是牛油底，辣香四溢;不辣的是鸭汤，鲜味十足。蕨根粉、魔芋丝、黄喉也超有家乡感觉，蔬菜很新鲜，蘸料齐全，在重庆一般以自助餐形式为主。

小天鹅火锅

推荐指数：★★★★

重庆火锅排名前十强排行榜里面，小天鹅也是外地朋友都会去的一家。汤色红亮自然，醇朴可口，源于本色，不干辣，不干燥，麻辣刚好，回味悠长，油而不腻。

苏大姐火锅

推荐指数：★★★★

重庆火锅品牌有哪些？于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”，重庆市著名商标、特色火锅加盟连锁品牌，其脆嫩入味的毛肚和开胃健脾的老荫茶十分畅销。

乡水源火锅

推荐指数：★★★★

乡水源的火锅味道很不错，每天都有很多人排队就是证明。味碟、水果，米糊和粥都以自助为主，食材都是很新鲜的，经常从后面路过的时候都能看见厨师在现杀鳝鱼。性价比较高，服务也不错，人手充足，服务还是到位。如果是对毛肚鸭肠鳝鱼格外钟情的人绝对不可错过，因为这些真的是超级新鲜。

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